我国菊花石雕工艺传承至今，从最早的粗犷平雕，到现今的精雕细刻，早已形成丰富的菊花石雕文化。20世纪70年代，随着制作与打磨技术的发展，菊花石雕技艺也进入飞速发展阶段，并形成了更加丰富与成熟的雕刻技法。以浏阳菊花石为例，目前主流的雕刻技艺主要分为线雕、圆雕、半圆雕、浮雕、透雕和镂雕等工艺技法。
1、线雕。常指以阴线或阳线作为造型手段的雕刻方法，介乎雕刻与绘画之间。它所展示的线条美，简洁流畅而出神入化地将字或画的魅力表现出来。
2、圆雕。指不附着在任何背景上、适于多角度欣赏的、完全立体的雕刻。它的构思往往是“因势造型”，根据原料的自然形态、肌理所蕴含的美感，进行创造性的构思。
3、半圆雕。在原材料上一部分使用圆雕技法雕刻主要部分，另一部分保持原状（也有用图案、景物、平面等不同手段作衬底的）的雕刻方法。这种形式的制作比圆雕方便。并可与浮雕结成一个画面，使得工艺手法显得更加丰富。
4、浮雕。指在平面上雕出立体层次的一种雕刻技艺。依照表面凸出厚度的不同，可分为“高、中、浅浮雕”。 浮雕有着平面美术的形式美，它倾向造型、线条、对比和呼应等艺术效果。同时，工艺上更注重层次下面的“地子”是否在同一水平面上。浮雕主要用于炉、瓶、熏、器皿的制作之中。
5、透雕。常指可两面雕刻的工艺手段，它使形象的轮廓更加鲜明。能体现出玲珑剔透、奇巧的工艺效果。透雕通常将不需要表达的部分剔除，可从镂空处看到另一面的景物；它使层次增多，花纹景物上下交错，线条错落复杂，景物远近有别。
6、镂雕。是吸收线雕、圆雕、浮雕和绘画的优点而融会贯通的一种雕刻艺术有“立体镂雕”、 “平面镂雕”之分。 “平面镂雕”需要材料有一定的厚度，刻画的形象层叠交错。 “立体镂雕”是多维空间表现手法，在艺术形式上则以镂空刻画取胜。