“长沙三绝”是长沙地区最著名的三项特产，即菊花石雕、湘绣、棕编。菊花石雕作为一种特殊工艺艺术品，近年来随着名气的上升，尤其是在上海与米兰世博会上的高调亮相，它的市场价格正不断攀升，如今不少人收藏菊花石作为保值升值的手段，而作为国家级非物质文化遗产，菊花石最大魅力还是在于它的艺术属性。
菊花石雕被称为天然艺术品，我们观看菊花石与欣赏菊花石的过程都是艺术欣赏活动，犹如欣赏书画，雕塑作品一般。在这个过程中，我们常常被精美的菊花石所震撼，被大自然的鬼斧神功深深打动。人们为之倾倒，为之巅狂，为之激动不已。其原因是菊花石雕具有的强烈艺术感然力。这也是菊花石真正魅力所在之处。
正是因为菊花石具有了这样的艺术魅力，才引得许多文人墨客，达官贵人为之折腰。自清中期乾隆帝亲自收藏使用菊花石砚始，取义菊自高雅的菊花石便广受世人追捧，近代以来，戊戌六君子之一的谭嗣同就深爱菊花石，取石为砚，以菊石明志，党和国家的创建者毛泽东、刘少奇等人也都收藏过菊花石。菊花石艺术品的魅力绝不是金钱所能衡量，我们所谈论的高价值也正是其艺术价值的反映，如果我们本末倒置，把菊花石只是看作赚钱的产品，过分注重其商业价值，淡化了其艺术魅力，那么赏石活动将失去内在动力，菊花石也将逐渐失去生命力。
菊花石作为享誉数百年的湖湘特色文化艺术品，它的传奇广为传颂，它的魅力深入人心。