菊花石巧雕又称俏色，是菊花石雕工艺的一种。设计师根据原石的自然色泽纹理，巧心设计，妙施技艺，最终使作品的造型与颜色达到自然完美的艺术效果。有人因此认为：一件好的巧雕作品就是人类的灵感和大自然创作的结合体，极富艺术性和人文价值。
这种艺术与绘画、彩塑，甚至雕漆、珐琅最大的不同点，就在于它必须且只能根据原石的天然颜色和自然形体来“按料取材”、“依材施艺”，因此，我们可以说，几乎所有的巧雕作品都是独一无二、不能重复的。
一件上佳的俏色作品，创作难度很大，其价值相应也很高。行内人评价俏色，有一巧、二俏、三绝这三个层次，只有俏色用得巧，用得俏，用得绝，才是上品、珍品。
然而，俏色也需有度。俏色要宁少勿多，俏要俏到点子上，而这，也正是俏色工艺的关键所在。
可以肯定的是，几乎每一个好的菊花石雕师都是俏色利用方面的高手，只有能从原石中发现美，完成美，并化腐朽为神奇的人才能称得上大师二字。
俏色巧雕技艺古已有之，但整体而言，目前的俏雕作品无论是质还是量都远超古人。尤其是最近二十年来，人们审美情趣的进步进一步推动了巧雕技艺的发展，甚至有藏家、玩家有无巧不成雕的想法。